Salat med sweet chili kylling
Fyldig salat med lidt spicy kylling.
15-30min
Middel
Let
Personer
Kyllingen kan evt. erstattes af tigerrejer eller oksekød. En af de andre smagsvarianter af Blue Dragon woksauce kan også bruges.
| 800g | kyllingebryst | |
| salt | ||
| peber | ||
| 1pose | Blue Dragon Sweet Chili & Garlic woksauce | |
| 500g | blandede salater | |
| 250g | cherrytomater, halveret | |
| 1stk. | rødløg, i tynde skiver | |
| ½stk. | agurk, i tynde skiver | |
| 20ml | Blue Dragon Sesamolie | |
| 20ml | sojasauce | |
| 1stk. | lime (saft af ½ lime og ½ lime i skiver) |
Fremgangsmåde
1. Placer kyllingebrysterne mellem to stykker bagepapir og bank kødet let indtil det er ca. 1 cm tykt. Krydres med salt og peber og gnides med woksaucen. Lad kødet marinere ved stuetemperatur i ca. 30 minutter eller længere tid i køleskabet.
2. Grill eller steg kyllingebrysterne indtil de er gennemstegte (ca. 10-12 min.). Lad kødet hvile lidt inden det skæres i strimler til salaten.
3. Bland sesamolie, sojasauce og limesaft til en dressing.
4. Anret salaten med kyllingestykkerne og hæld dressingen over. Server med frisk lime.
